لنقم بتخيل موجز حيث تعيش في موسم لا تسمح فيه لك أشعة الشمس الحارقة بالراحة حتى داخل منزلك. العرق المستمر الذي يتجمع بالقرب من جبينك الآن قد جعلك تشعر بالتجمع والتدفئة. تشاهد عقارب الساعة تتحول ببطء إلى ساعة وتعلم أن وقت الغداء يكون عليك ومازالت الحرارة تتلاشى مع شهيتك. في هذا الوقت تقريبًا ، بدلاً من الاستعداد لمطعم ، لن يكون ذلك فعالًا إذا كان بإمكانك إحضار النكهات القارية مباشرةً إلى مطبخك لقضاء جولة ممتعة في طعامك الممل اليومي؟
أفضل وصفات الطعام القاري:
1. سترات البطاطا مع حشو:
تُسلق البطاطا الطرية وتغليها ثم تقلى. نبدأ الآن مع مزيج الفطر الذي هو حشو أو هريس. امزج الطماطم والبصل والثوم والفطر المتبل بالبهارات مع التوابل والأوريجانو والريحان. اصنعي معجونًا جيدًا ثم أضيفي الزبادي أو الكريما الحامضة بالكزبرة والبصل الأخضر. اقطع البطاطس إلى نصفين ثم اخرجها من الداخل. بعد ذلك ، قم بملء الجزء المجوف بالحشو.
2. الدجاج والسبانخ المعكرونة:
ابدأ بالقلي العميق لنردات الدجاج بزيت الزيتون والأوريجانو مع تلميح من الريحان والثوم وتأكد من خلوها من العظم. الآن في وعاء ، صب في مرق الدجاج من الغليان وأضف المعكرونة. بمجرد الانتهاء من تحضير المعكرونة بالجبن ، ثم ادهن الطبق مع قطع الدجاج ثم اخبزي جيدًا قبل التقديم.
3. الجبن المنزلية حساء الذرة الحلوة:
ابدأ بغلي جميع الخضروات مع الذرة الحلوة وفي وعاء منفصل وضع الزيت الحي والجبن. الآن قم بخلط الاثنين وأضف شرائح الجبن فوقه لتذوقه. هذا شوربة غداء خفيفة مليئة بنكهة الجبن. في كثير من الأحيان يمكنك إضافة دمية من القشدة الحامضة إلى الحساء لمزيد من الذوق.
4. دجاج نبيذ أبيض مع الثوم:
ابدأ بقذف الثوم ولحم الخنزير المقدد والزعتر والريحان في مقلاة مملوءة بالزبد غير المملح. في الوقت نفسه ، يُضاف الدقيق والخبز إلى قطع الدجاج مع الزعتر والريحان. الآن في مقلاة منفصلة ، قم بطهي الفطر في الكريما الحامضة والثوم ثم ابدأ في قلي الدجاج المغلي بالدقيق في النبيذ الأبيض ثم اخلطي النبيذ الساخن داخل جميع المكونات المنفصلة. في النهاية ، اخلطي الكل ثم أضيفي الكريما الحامضة أو اللبن في الجزء العلوي لتزيينه.
5. توست الذرة:
إنها خيار جيد لتناول وجبات الغداء الخفيفة اللذيذة أو الوجبات الخفيفة المسائية حيث يتم غرس الذرة داخل قطع الخبز. ابدأ برمي الجبنة والذرة ونردات طماطم الكرز ونردات الفليفلة الحلوة في مقلاة وتسخينها في الفرن. الآن ضع الخليط على الخبز وأخبزه حتى يصبح لونه ذهبياً ولذيذًا.
6. لازانيا:
لازانيا مصنوعة من أنعم المعكرونة المملوءة بالجبن المنصهر المقطر والحشو الثقيلة بداخلها. عادة ما يتم ترك الحشو لاختيارك. ضعي اللازانيا جيداً مع كل طبقة مملوءة بالحشو والجبن ثم استخدم الصلصة البيضاء على الطبقة العليا قبل الخبز.
7. البطاطا صدفي ولحم البقر فطيرة:
هنا يمكنك استخدام نردات اللحم البقري ولكن اللحم المفروم هو أحد أهم المكونات. اصنعي حشوة من الثوم والزعتر والزنجبيل والريحان والأوريغانو مع الخل المفروم مع اللحم البقري ثم امزجي بعض البطاطا وحركيها في زيت الزيتون مع قطع الثوم. الآن ضعي الوعاء مع اللحم المفروم بين حلاقة الجبن في الأعلى واخبزها.
انظر أكثر: كيفية جعل كعكة الجزر البيض
8. خبز المعكرونة بالدجاج ولحم الخنزير المقدد:
حتى هنا ، يسود لحم الخنزير المقدد والدجاج المقلي بالأعشاب والتوابل المختلطة ، ثم تضاف المعكرونة بالجبنة الكريمية في الأعلى قبل تحضيرها في فطيرة.
مصدر الصورة: 1 ، 2 ، 3 ، 4 ، 5 ، 6 ، 7 ، 8.