حساء الدجاج هو هذا النوع من الحساء الذي يستمتع به جميع الأعمار. يمكنك تناول هذا الحساء عندما تكون مستعدًا لتناول شيء خفيف ولذيذ. يمكنك أيضا الحصول على هذا عندما يكون لديك شيء صحي ولكن شيء أسهل وأسرع في التحضير. هذا جيد أيضًا عند الإصابة بالبرد والمداخن.
دعونا نرى كيف يمكنك إعداد أفضل 9 أنواع من حساء الدجاج والاستفادة من وجود حساء الدجاج.
شوربة الدجاج وفوائدها:
1. شوربة ذرة الدجاج:
مكونات:
- 500 جرام صدر دجاج مقطّع إلى شرائح
- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو 2 ملعقة كبيرة زيت مكرر
- 2 كوب ذرة طفل مقطعة إلى قطع صغيرة أو مقطوعة بالطول
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة بصل مقطع
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أخضر مفروم
- 4 أكواب من الدجاج
- 2 ملعقة كبيرة دقيق الذرة
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 ملعقة كبيرة كريمة لكل وعاء تقديم
- قشرة الخبز للذهاب كعنصر جانبي
طريقة:
سخني الزبدة في مقلاة صلصة. دعها تذوب. ضعي الثوم والبصل والفلفل الأخضر وأي توابل أخرى حسب رغبتك. الآن وضعت في قطع الدجاج والذرة. قلي هذا لبضع دقائق ولكن لا تدع أيًا منه يحمر أو يحترق. يوضع في مرقة الدجاج وتحقق من التوابل مرة أخرى. تغلي الآن حتى تصبح الذرة ناعمة حوالي 10 دقائق أو 15 دقيقة. يمكنك القيام بذلك مغطى ويجب أن يستغرق وقتًا أقل. عندما ينخفض المخزون إلى النصف ، يُسكب دقيق الذرة مع الماء العادي أو الحليب بالزبدة. تغلي لبعض الوقت حتى يصبح سميك. أطفئ اللهب وأبقيه مغطى. أثناء التقديم ، يمكنك تزيين المزيد من الزبدة والكريمة.
2. شوربة جزر الدجاج:
مكونات:
- 500 جرام صدر دجاج مقطّع إلى شرائح
- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو 2 ملعقة كبيرة زيت مكرر
- 2 كوب من الجزر المبشور
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة بصل مقطع
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أخضر مفروم
- 4 أكواب من الدجاج
- 2 ملعقة كبيرة دقيق الذرة
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 ملعقة كبيرة كريمة لكل وعاء تقديم
- قشرة الخبز للذهاب كعنصر جانبي
طريقة:
سخني الزبدة في مقلاة صلصة. دعها تذوب. ضعي الثوم والبصل والفلفل الأخضر وأي توابل أخرى حسب رغبتك. الآن وضعت في قطع الدجاج والجزر. قلي هذا لبضع دقائق ولكن لا تدع أيًا منه يحمر أو يحترق. يوضع في مرقة الدجاج وتحقق من التوابل مرة أخرى. اسلقيها حتى الغليان حتى يصبح الدجاج طريًا لمدة 10 دقائق أو 15 دقيقة. عندما ينخفض المخزون إلى النصف ، يُسكب دقيق الذرة مع الماء العادي أو الحليب بالزبدة. تغلي لبعض الوقت حتى يصبح سميك. أطفئ اللهب وأبقيه مغطى. أثناء التقديم ، يمكنك مقبلات الكريم. يمكنك إضافة الكزبرة المفرومة أو المعكرونة إلى هذا أيضًا.
3. حساء الدجاج البصل:
مكونات:
- 500 جرام صدر دجاج مقطّع إلى شرائح
- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو 2 ملعقة كبيرة زيت مكرر
- 2 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع سميكة
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة بصل مقطع
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أخضر مفروم
- 4 أكواب من الدجاج
- 2 ملعقة كبيرة دقيق الذرة
- 2 ملعقة طعام خل
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 ملعقة كبيرة كريمة لكل وعاء تقديم
- جبنة البارميزان
- قشرة الخبز للذهاب كعنصر جانبي
طريقة:
سخني الزبدة في مقلاة صلصة. دعها تذوب. ضعي الثوم والبصل والفلفل الأخضر وأي توابل أخرى حسب رغبتك. وضعت الآن في البصل. قلي هذا لبضع دقائق ولكن لا تدع أيًا منه يحمر أو يحترق. عندما يكون البصل شفافًا ، يُوضع في الخل. اطبخ لبعض الوقت وعندما ينقع الخل في البصل ، ضع دقيق الذرة في هذا. يُغطى البصل جيدًا ثم يُوضع في الدجاج والدجاج. تغلي الآن حتى يصبح البصل ناعمًا لمدة 10 دقائق أو 15 دقيقة. أطفئ اللهب وأبقيه مغطى. أثناء التقديم ، يمكنك مقبلات الجبن والقشدة.
4) شوربة فاصوليا الدجاج:
مكونات:
- 500 جرام صدر دجاج
- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو 2 ملعقة كبيرة زيت مكرر
- 2 كوب من الفاصوليا الخضراء المفرومة
- ½ كوب من الجزر المبشور أو المكعب (اختياري)
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة بصل مقطع
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أخضر مفروم
- 4 أكواب من الدجاج
- 2 ملعقة كبيرة دقيق الذرة
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 ملعقة كبيرة كريمة لكل وعاء تقديم
- قشرة الخبز للذهاب كعنصر جانبي
طريقة:
سخني الزبدة في مقلاة صلصة. دعها تذوب. ضعي الثوم والبصل والفلفل الأخضر وأي توابل أخرى حسب رغبتك. الآن وضعت في قطع الدجاج والفاصوليا. يوضع في مرقة الدجاج وتحقق من التوابل مرة أخرى. تغلي الآن حتى تصبح الحبوب طرية حوالي 10 دقائق أو 15 دقيقة. يمكنك القيام بذلك مغطى ويجب أن يستغرق وقتًا أقل. عندما ينخفض المخزون إلى النصف ، يُسكب دقيق الذرة مع الماء العادي أو الحليب بالزبدة. تغلي لبعض الوقت حتى يصبح سميك. أطفئ اللهب وأبقيه مغطى. أثناء التقديم ، يمكنك تزيين المزيد من الزبدة والكريمة.
5. شوربة بروكلي الدجاج:
مكونات:
- 500 جرام صدر دجاج
- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو 2 ملعقة كبيرة زيت مكرر
- 2 كوب من القرنبيط مكعبات مقطعة إلى قطع صغيرة
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة بصل مقطع
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أخضر مفروم
- 4 أكواب من الدجاج
- 2 ملعقة كبيرة دقيق الذرة
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 ملعقة كبيرة كريمة لكل وعاء تقديم
- خبز بالثوم أو نخب لطبق جانبي
طريقة:
سخني الزبدة في مقلاة صلصة. دعها تذوب. نضع الثوم والبصل والفلفل الأخضر والملح والفلفل. وضعت الآن في قطع الدجاج والقرنبيط. قلي هذا لبضع دقائق ولكن لا تدع أيًا منه يحمر أو يحترق. يوضع في مرقة الدجاج وتحقق من التوابل مرة أخرى. تغلي الآن حتى يصبح البروكلي ناعمًا لمدة 10 دقائق أو 15 دقيقة. يمكنك القيام بذلك مغطى ويجب أن يستغرق وقتًا أقل. عندما ينخفض المخزون إلى النصف ، يُسكب دقيق الذرة مع الماء العادي أو الحليب بالزبدة. تغلي لبعض الوقت حتى يصبح سميك. أطفئ اللهب وأبقيه مغطى. أثناء التقديم ، يمكنك مقبلات الكريمة وتقديمها مع خبز الثوم. هذا يمكن أن يكون حساء جيد لتناول العشاء.
6. شوربة فطر الدجاج:
مكونات:
- 500 جرام صدر دجاج
- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو 2 ملعقة كبيرة زيت مكرر
- 2 كوب شرائح الفطر زر
- 2 ملعقة طعام خل
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- leaves كوب أوراق الكزبرة
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة بصل مقطع
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أخضر مفروم
- 4 أكواب من الدجاج
- 2 ملعقة كبيرة دقيق الذرة
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 ملعقة كبيرة كريمة لكل وعاء تقديم
- خبز بالثوم أو خبز بالجبن لطبق جانبي
طريقة:
سخني الزبدة في مقلاة صلصة. دعها تذوب. ضعي الثوم والبصل والفلفل الأخضر وأي توابل أخرى حسب رغبتك. الآن وضعت في قطع الدجاج والفطر. قلي هذا لبضع دقائق ولكن لا تدع أيًا منه يحمر أو يحترق. ضعي الصلصات والخل. مزيج هذا. يوضع في مرقة الدجاج وتحقق من التوابل مرة أخرى. تغلي الآن حتى تصبح الفطر طرية حوالي 10 دقائق أو 15 دقيقة. يمكنك القيام بذلك مغطى ويجب أن يستغرق وقتًا أقل. عندما ينخفض المخزون إلى النصف ، يُسكب دقيق الذرة مع الماء العادي أو الحليب بالزبدة. تغلي لبعض الوقت حتى يصبح سميك. أطفئ اللهب وأبقيه مغطى. أثناء التقديم ، يمكنك مقبلات بأوراق الكريمة والكزبرة.
7. حساء الدجاج بالنعناع:
مكونات:
- 500 جرام صدر دجاج
- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو 2 ملعقة كبيرة زيت مكرر
- 2 كوب من أوراق النعناع المفروم
- 1 كوب مكعبات طماطم
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة بصل مقطع
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أخضر مفروم
- 4 أكواب من الدجاج
- 2 ملعقة كبيرة دقيق الذرة
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 ملعقة كبيرة كريمة لكل وعاء تقديم
- قشرة الخبز للذهاب كعنصر جانبي
طريقة:
سخني الزبدة في مقلاة صلصة. دعها تذوب. ضعي الثوم والبصل والفلفل الأخضر وأي توابل أخرى حسب رغبتك. نضع الآن قطع الدجاج والطماطم. قلي هذا لبضع دقائق ولكن لا تدع أيًا منه يحمر أو يحترق. يوضع في مرقة الدجاج وتحقق من التوابل مرة أخرى. ضعي أوراق النعناع وأغليها حتى يصبح الدجاج طريًا لمدة 15 دقيقة. يمكنك القيام بذلك مغطى ويجب أن يستغرق وقتًا أقل. عندما ينخفض المخزون إلى النصف ، يُسكب دقيق الذرة مع الماء العادي أو الحليب بالزبدة. تغلي لبعض الوقت حتى يصبح سميك. أطفئ اللهب وأبقيه مغطى. أثناء التقديم ، يمكنك تزيين المزيد من الزبدة والكريمة.
8. شوربة طماطم الدجاج:
مكونات:
- 500 جرام صدر دجاج
- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو 2 ملعقة كبيرة زيت مكرر
- 2 كوب طماطم مكعبات
- 2 ملعقة طعام صلصة طماطم
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة بصل مقطع
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أخضر مفروم
- 4 أكواب من الدجاج
- 2 ملعقة كبيرة دقيق الذرة
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 ملعقة كبيرة كريمة لكل وعاء تقديم
- خبز بالثوم أو خبز بالجبن
طريقة:
سخني الزبدة في مقلاة صلصة. دعها تذوب. ضعي الثوم والبصل والفلفل الأخضر وأي توابل أخرى حسب رغبتك. الآن وضعت في الطماطم. قلي هذا لبضع دقائق ولكن لا تدع أيًا منه يحمر أو يحترق. يوضع في مرقة الدجاج وتحقق من التوابل مرة أخرى. تغلي الآن حتى الطماطم ويصبح السمك كله سميكًا لمدة 10 دقائق أو 15 دقيقة. يمكنك القيام بذلك مغطى ويجب أن يستغرق وقتًا أقل. عندما يقل المخزون إلى النصف ، خلع اللهب والإجهاد. ضعها مرة أخرى مع المزيد من الماء إذا كان هناك حاجة إلى المزيد من الحساء وقطع الدجاج. توضع في صلصة الطماطم وتحقق من التوابل. تغلي لمدة 5 دقائق أخرى. صب في دقيق الذرة مختلطة مع الماء العادي أو الحليب الزبدة. تغلي لبعض الوقت حتى يصبح سميك. أطفئ اللهب وأبقيه مغطى. أثناء التقديم ، يمكنك تزيين المزيد من الزبدة والكريمة
9. شوربة الملفوف الدجاج:
مكونات:
- 500 جرام صدر دجاج
- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو 2 ملعقة كبيرة زيت مكرر
- 2 كوب تمزيقه الملفوف
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة بصل مقطع
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أخضر مفروم
- 4 أكواب من الدجاج
- 2 ملعقة كبيرة دقيق الذرة
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 ملعقة كبيرة كريمة لكل وعاء تقديم
- قشرة الخبز للذهاب كعنصر جانبي
طريقة:
سخني الزبدة في مقلاة صلصة. دعها تذوب. ضعي الثوم والبصل والفلفل الأخضر وأي توابل أخرى حسب رغبتك. الآن وضعت في قطع الدجاج والملفوف. قلي هذا لبضع دقائق ولكن لا تدع أيًا منه يحمر أو يحترق. يوضع في مرقة الدجاج وتحقق من التوابل مرة أخرى. غلي هذا الآن حتى يصبح الملفوف ناعمًا لمدة 10 دقائق أو 15 دقيقة. يجب أن يستغرق وقتًا أقل إذا تم طهيها. عندما ينخفض المخزون إلى النصف ، يُسكب دقيق الذرة مع الماء العادي أو الحليب بالزبدة. تغلي لبعض الوقت حتى يصبح سميك. أطفئ اللهب وأبقيه مغطى. أثناء التقديم ، يمكنك تزيين المزيد من الزبدة والكريمة.
of فوائد شوربة الدجاج:
- الدجاج مصدر جيد للبروتين الهزيل عالي الجودة وهو مهم جداً لمعدل النمو الطبيعي للجسم وتوليد الخلايا.
- حساء الدجاج يمكن أن تساعد الناس يعانون من السمنة المفرطة لانقاص وزنه. حساء الدجاج يمكن أن تكون جيدة لأولئك على النظام الغذائي.
- الدجاج يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي يمكن أن تبقي الجهاز الهضمي في حالة جيدة.
- يحتوي الدجاج على فيتامين (ب) الذي يمنع السرطان.
- كما أنه يحتوي على فيتامين B6 والنياسين الذي يساعد في عملية التمثيل الغذائي السليم في الجسم.