واحدة من الأسواق الرئيسية في العالم هي منتجات الوجبات السريعة التي تجعل كل Worldn يتوقون للمزيد والمزيد. لا يهم مدى النظافة أو عدم النظافة الصحية ، فنحن جميعًا نتوق إلى بعض الأشياء الشائعة التي يسهل صنعها وتذوقها!
وصفات وجبات سريعة مذهلة:
1. بيلبوري:
اخلطي 3 أكواب من الأرز المنقوش ، حفنة من الفول السوداني المحمص والمملح ، 2 بطاطس مسلوقة ، 1 بصلة كبيرة مقطعة ، 1 طماطم كبيرة مفرومة ، 5 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة و 2 فلفل أخضر مفروم معًا في وعاء كبير. يُضاف الصلصة التمر الهندي والصلصة الكزبرة معًا حسب ذوقك وتُمزج جيدًا. مقبلات مع الكثير من bhujia و papdi. خدمة جديدة.
2. ساندوتش الصلصة الخضراء:
يُمزج كوبًا واحدًا من أوراق الكزبرة المفرومة وأوراق من 6 إلى 7 دقائق و 4 إلى 5 من الفلفل الأخضر وبذور الكمون وملعقة من عصير الليمون وملعقة كبيرة في مزيج لتحضير عجينة ناعمة. لا تضيف الماء. الآن ، خذ شريحتين من الخبز وحوافهما. زبدة الشحوم على جانب واحد من كلا شرائح الخبز. انشر كمية سخية من الصلصة الخضراء فوق الزبدة. ضع شريحة من الخبز على الجانب الآخر لصنع ساندوتش.
يمكنك الحصول على ساندوتش صلصة خضراء عادية أو إضافة قطع قليلة من الخيار أو الطماطم بينهما. يمكنك حتى نخب الخبز.
3. كوليسلاو:
خفق معا together كوب مايونيز ،، كوب زبدة ، 1 ملعقة كبيرة. عصير التفاح التفاح ، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، نصف كوب سكر ، ملعقة كبيرة. ملح ، ¼ ملعقة صغيرة فلفل ، ½ ملعقة صغيرة كرفس. أضف الآن 16 أوقية كيس تمزيقه من مزيج كوليسلاو وتخلط حتى تمتزج بشكل جيد مع خلع الملابس. الثلاجة 2-3 ساعات (أو أطول). خلط جيدا مرة أخرى قبل التقديم مع توست أو تماما مثل ذلك!
انظر أكثر: جاين وصفات الطعام
4. بابري شات:
انقع لب التمر الهندي في الماء لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، ثم اضغط لاستخراج اللب والسلالة وإلقاء المخلفات في مصفاة. قم بإضافة ماء التمر الهندي في قدر وأضف السكر. طبخ على لهب منخفض بحيث يذوب السكر. دعها تبرد. بمجرد أن يبرد ، أضف ديجي ميرش والملح والأسود وغارام ماسالا. الصلصة جاهزة. قم الآن بإعداد داهي عن طريق تحريك اللبن مع بعض السكر والاحتفاظ به في الثلاجة. حافظ على استعداد بعض شات ماسالا عن طريق مزج 2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر ، 2 ملعقة كبيرة من سبوت دانيا ، 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الجير ، 2 ملعقة كبيرة ، 1 ملعقة كبيرة من سبوت كالي مارشال ، و 2 ملعقة كبيرة من جارام ماسالا.
الآن في لوحة تزيين البابريس جاهزة. تُضاف شرائح البطاطا المسلوقة. إضافة ضاحي ، methi الصلصة وشات ماسالا. يُضاف البصل المفروم وأوراق الكزبرة للتزيين. يمكنك أيضا إضافة بوجيا وتقديم الطازجة
5. الو فراي شات:
تقلى 2 بطاطس متوسطة ، مسلوقة ومكعبة ، حتى تضعها ذهبية و مقرمشة في وعاء.
يُضاف 1 بصلة مفرومة ، وأوراق الكزبرة الخضراء المفرومة وحار الكزبرة المفرومة. ثم أضف 4 ملاعق كبيرة من التمر الهندي و 2 ملعقة كبيرة صلصة النعناع. أضف 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون ، إضافة شات ماسالا. يتبل بالملح والفلفل. الآن خلط كل شيء معا لطيف للجمع. يُقدّم الطبق مع شرائح الزنجبيل المزخرفة والكزبرة المفرومة.
6. بانير تشيلي تشوتني:
من أجل الصلصة: شق 100 غمًا من الفلفل الأخضر بالطول. حرك 3 ملاعق كبيرة من مسحوق السمسم المحمص و 3 ملاعق كبيرة من صلصة التمر الهندي المطحونة 150 مل. أضف إليها ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ومسحوق الكركم ½ ملعقة صغيرة مع الملح حسب الرغبة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق على نار خفيفة.
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت وحمّي ملعقة صغيرة من الخردل وبذور الحلبة لبضع ثوانٍ قبل إضافتها إلى مزيج التمر الهندي. سخني الزيت المتبقي. يقلى الفلفل الأخضر حتى يصبح طريًا. يُضاف مزيج التمر الهندي إلى المقلاة ويُحرَّك المزيج. رائع.
بالنسبة إلى Paneer Chat: Cube 400 gm paneer. الآن تأخذ 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون ، 2 ملعقة شاي النعناع المجفف ، 1/4 ملعقة شاي الكمون المطحون والملح و 2 ملعقة صغيرة دردشة ماسالا. أضف الآن 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة. الموسم وتصب على بانير. البرد قبل التقديم مع الصلصة.
7. الو تيكي مع شول:
اسلقي البطاطا ، قشرها وتهرسها جيدًا. تضاف إلى البطاطا المهروسة مسحوق الفلفل الأحمر ومسحوق بذور الكمون والفلفل والملح الأسود والهشور والزنجبيل المبشور والفلفل الأخضر والملح. أضف 2 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة واخلطه جيدًا. الآن اصنعي أشكال تيكا الصغيرة مع العجينة وقلبيها بالزيت الساخن على المقلاة حتى تنضج بشكل ذهبي وهش. في مقلاة أخرى ، خذ أمولتاري تشول ، فوقها مكان تيكيس وأعلى تيكيس مع صلصة التمر الهندي ، صلصة النعناع ، ضاحي وشات ماسالا. يضاف البصل المفروم. يمكنك مقبلات بأوراق الكزبرة المفرومة وتقدم.
رؤية المزيد: وصفات الطعام ولاية كيرالا
8. شات البيض:
في وعاء ، اخلطي 1 ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم ، 1 ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار الطماطم ، 3 ملاعق صغيرة من صلصة التمر الهندي ، 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون ، 1 ملعقة صغيرة من الكمون المحمص ، 1 حبة من الفلفل الأخضر الحار والملح.
في طبق آخر ، تقطع البيضة المسلوقة إلى قسمين وتُوزّع الصلصة على البيضة المسلوقة. قومي بتجميد بعض البصل الأخضر المفروم ، والجبنة ماسالا والبوندي فوق البيض. شات البيض جاهز للخدمة.
9. خبز البيتزا:
يسخن الزبدة في مقلاة. أضف 1 شرائح فليفلة ، 1 شريحة طماطم ، شريحة واحدة من البصل تقلى حتى يصبح لونها بني و ناعم. أضيفي الملح والسكر إليه واطهيه جيداً.
الآن تأخذ شريحة الخبز وتشويه مع صلصة البيتزا 2 ملعقة كبيرة. انشر خليط الخضار على الخبز. مقبلات مع جبنة الموزاريلا. الآن استجواب الخبز الاب 3-4 دقائق. يمكنك حتى شواء على توا ، حتى يذوب الجبن. خبز البيتزا جاهز للأكل!
10. خبز جبنة باكورا:
خذ شريحتين من الخبز وقطع شرائح الخبز ومكعبات جبنة إلى أشكال مكعبة. اصنعي طبقًا من 1 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة ، 2 حبة فليفلة خضراء مقطعة ، كوب واحد أربعة غرامات ، 6-7 أوراق كاري ، قرصة من مسحوق الخبز وقرصة من حامض الستريك. يضاف إليه 1 بصلة مقطعة و 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر والملح حسب الرغبة. تخلط جيدا بإضافة القليل من الماء بحيث يكون الاتساق سميك. الآن في ذلك إضافة مكعبات الجبن والخبز. تراجع جيدا ويقلى حتى لونها بنيا ذهبيا.
11. كستلات الخضار:
الهريس ½ كلغ البطاطا المسلوقة والمقشرة. خذ 250 جم من الخضار المخلوطة فرماً ناعماً (الفاصوليا الفرنسية ، والجزر ، والفلفل الحلو ، والبطريوت ، والبازلاء الخضراء) ، ثم غليها حتى تصبح طرية. امزجها مع البطاطا المهروسة وإضافة الملح وملعقتان من الفلفل الأخضر الحار وملعقة من دقيق الذرة وكزبرة الكزبرة المفرومة وعصير ليمون وملعقتين كبيرتين من شات ماسالا. تخلط جيدا وجعل كرات صغيرة. تتسطح قليلا ويقلى في الزيت الساخن على المقلاة.
يقدم مع الصلصة أو الصلصة.
مصدر الصورة: 1 ، 2 ، 3 ، 4 ، 5 ، 6 ، 7 ، 8 ، 9 ، 10 ، 11.