لقد زودتنا تايلاند مع موهبتها الحصرية لتزويدنا بأفضل المواهب في التسوق بقصة كبيرة من المأكولات الغريبة. يعد الطعام التايلاندي أحد أكبر المأكولات التي تم التعرف عليها من قبل محبي الطعام ، ويمكن أن يجعل الطعام التايلاندي في أفضل حالاته ماء فمك لم يسبق له مثيل ، والأكثر إغراء هو أنه يمكنك ببساطة إنشاء مأكولات تايلاندية غريبة في مطبخك بهذه وصفات بسيطة بما فيه الكفاية. الآن ليس عليك السفر طوال الطريق إلى تايلاند لتجربة ثراء الطعام.
وصفات الطعام التايلاندية:
1. روبيان تايلندي و بصل أخضر ضجة:
لبدء هذه الوصفة ، ابدأ قبل صنع بعض المعكرونة أو الأرز المقلي واتركها جانباً. نبدأ الآن عن طريق تنظيف الجمبري. الآن في وعاء أضف الفلفل المهروس والأوريجانو والكزبرة وأوراق السبانخ والثوم المهروس وسكر الخروع وعصير الليمون. يُمزج المزيج جيدًا ثم يُقلّى البصل الأخضر مع الزنجبيل ويُضاف إليه السمسم وصلصة الصويا في المزيج. الآن اسكبي مزيج الروبيان وحركيه قبل تقليته فوق المعكرونة أو الأرز.
2. حساء الروبيان الحار:
يعد حساء الروبيان الحار أحد أكثر أنواع الحساء التايلاندي التقليدي غرابة المصنوع من الكراث والفطر. يتكون حساء الروبيان الحار بشكل أساسي من أفضل الأعشاب جنبًا إلى جنب مع ذرة الأطفال والأوريجانو والليمون المخلوط مع الفلفل الحار والمشروب. المكون الرئيسي هو الروبيان الطازج المغلي الطازج الذي يختلط ليشكل هذا الحساء الرائع.
3. سلطة كالاماري:
كالاماري هو ما نعترف به كحبار أو أخطبوط ، والوصفة التايلاندية لهذه السلطة مصنوعة من جميع المكونات الطبيعية حيث يحتاج الحبار إلى القص والغليان. بينما يغلي الحبار ، يقطع الكرنب الطازج والبصل والبصل الأخضر والذرة الصغيرة والسبانخ وأوراق الخس. يمكنك إضافة البروكلي ثم تحريكه مع الخل الأبيض وصلصة الصويا. أخرج الحبار واغمسه في عصير الليمون قبل مزجه في السلطة.
4. سوم توم:
سوم توم هو نسخة أخرى من سلطة التايلاندية الخاصة التي هي خاصة لمحبي النباتات. المكون الرئيسي هنا جنبا إلى جنب مع الآخرين هو البابايا. ابدأ مع شوربة الذرة الحلوة والحامضة ، ثم قلي البابايا والطماطم الخضراء والبصل والملفوف والفاصوليا الخضراء في رقائق الفلفل الحار وصلصة السمسم الحلوة والحامضة. يُضاف مزيج السلطة في الحساء ويُقدّم.
5. كعك الدجاج التايلاندي:
الاسم نفسه مثير للفضول بدرجة كافية ولكن على عكس الكعك الآخر ، فهناك طبق لذيذ مع صلصة الفلفل الحار الحلو والحامض التي تضاف إلى كعك الدجاج. لتبدأ رمي قطع الدجاج العظم المغلي في الخلاط مع الذرة الحلوة والثوم والزنجبيل والكزبرة والفلفل الحلو. يمكنك إضافة الفليفلة والبصل إلى المزيج. الآن يجب خلط الدجاج جيداً. يُمزج هذا الخليط ثم يُقلى في زيت الزيتون وصلصة حلوة وحارة.
6. سلطة اللحم البقري الحار:
يُحمص اللحم البقري إلى وسط نادر ثم يُقطع إلى قطع صغيرة سهلة. الآن للسلطة قطع في بعض الملفوف والخس. السبانخ هو خيار جيد للغاية. المكونات الأخرى هنا يمكن أن تكون الفليفلة والبصل الأخضر والبصل الأحمر والبطاطا المسلوقة. أضف الآن النعناع وعصير الأوريجان وعصير الليمون مع الفلفل الحار المجفف واخلطي اللحم البقري.
7. zesty الدجاج اللحم المفروم:
ابدأ بغمس الدجاج في عصير الليمون ثم حركه في دجاج حلو وحامض. أضف الآن فتات الخبز وعصير الليمون والأوريغان والفلفل الحار ، ومسحوق الثوم يمزج كل ذلك معًا. اغمس الدجاج في صلصة الصويا الملموسة وامزجه أيضًا. الآن تخلط كل شيء في الكرة وتقلى عميق.
8. لدغات السبانخ:
أنت لا تعرف أبدا السبانخ بسيطة يمكن أن يكون لذيذ مثل هذا. اصنع عجينة من الجير والفلفل الحار والزنجبيل والكراث وقم بإضافة اندفاعة من السكر الناعم إليها. صب ملعقة واحدة من الخل على المزيج. الآن على لوحة وضع أوراق السبانخ ثم ضع الخليط على الأوراق. هذا طبق بداية جيدة.