الخضار الورقية الخضراء هي أفضل الأطعمة الطبيعية على الإطلاق. يعتبر تناول الأطعمة اليومية مثل الخس من أفضل الخضروات ذات الأوراق الخضراء ، مما يوفر لك صحة أفضل. باختصار ، هذه هي الأطعمة رقم 1 لوجود اللياقة البدنية الصحية والأداء. هذه الأطعمة غنية بالألياف كما أنها محملة بعدد من الفيتامينات والمعادن ، كما أنها تأتي مع المواد النباتية الأساسية. يمكنك حماية نفسك من أمراض القلب والسكري أو حتى محاربة السرطان عن طريق تناول الأطعمة الورقية الخضراء. فيما يلي أهم 9 خضروات خضراء مورقة والتي ستضمن صحة الجسم.
أفضل الخضروات الورقية الخضراء:
1. كيل:
وهذا ما يسمى قوة التغذية بسبب مجموعة متنوعة من الفوائد. يتم تحميله بالفيتامينات مثل A و C و K. بالإضافة إلى أن هذه الخضار تحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم فيها وتحتوي على كميات عالية من البوتاسيوم والفولات. تشكل أوراق اللفت جزءًا لا يتجزأ من عدد من وصفات الطهي ويجب غسلها في الحوض بشكل صحيح قبل الطهي.
2. الياقات:
الكرات الغنية بالألياف كما أنها واحدة من أجمل الخضروات على الإطلاق. أنها تذوق قليلا مثل الملفوف. لديهم قيمة غذائية عالية ولكن لا يزال هناك نقص في تقدير الكثير من الناس. إنها غذاء خام شائع وصدق أو لا تصدق ، وتستخدم في عدد من الوصفات الشعبية.
3. اللفت الخضر:
هذا هو الخضروات التقليدية في الجنوب. الخضار يجد استخدامه في الكثير من أطباق لحم الخنزير. هذه الورقة ذات النكهة الحادة غنية من الناحية التغذوية وسهلة الطهي. وقد ثبت أن هذه الخضروات يمكن علاج عدد من المشاكل الداخلية.
4. السبانخ:
نعلم جميعا عن الخير وفوائد السبانخ. من المحتمل أن تكون هذه الخضروات أكثر أنواع الخضروات صحية وهي مناسبة للأشخاص من جميع الأعمار تقريبًا. لا يمكن قياس عظمة السبانخ الصراخ بأي مقياس. إنه مليء بالعديد من الفيتامينات وهو علاج طبيعي شائع لمكافحة السرطان. وفقًا لخبراء التغذية ، لا ينبغي غلي أوراق السبانخ لفترة طويلة وإلا ستختفي محتويات الفيتامينات.
5. الخردل الخضر:
هذا هو الخضروات الخضراء الجنوبية والتي لها قيمة غذائية عالية. يمكنك العثور على هذا الخضروات الورقية باللون الأحمر وكذلك الأخضر. يتذوقون القليل من المذاق مقارنة بالخضروات الأخرى ويعطون رائحة الخردل عند طهيها. ضع في اعتبارك أن هذا الخضروات حار ولهذه الطبيعة وجد مكانه في بعض الوصفات الأكثر شعبية في العالم.
6. القرنبيط رابي:
هذه الخضروات هي عضو في عائلة اللفت وهي محملة بالفيتامينات القيمة مثل فيتامين C ، A ، K ، وما إلى ذلك. هناك العديد من الطرق لطهي هذه الخضروات. يوصى بالبحث قليلاً عن هذا الطعام قبل الطهي.
7. الملفوف:
قد يعتقد البعض أن هذه الخضروات ليست قوية من الناحية الغذائية. ولكن لا تذهب للون. على الرغم من أنه يحتوي على لون شاحب متصل به ، إلا أن الملفوف غني بفيتامين C. إنه جيد جدًا لدرجة أن الطهاة يطلقون عليه اسم "المطبخ الرئيسي".
8. خس ايسبرغ:
يحتوي خس الجليد على كميات هائلة من الماء. على الرغم من أن التغذية ليست قوية جدًا ، إلا أنها لا تزال جيدة لتزويد جسمك بمكان قريب من الكمية الكافية من الفيتامينات والمعادن.
9. الهندباء الخضر:
هذه ليست حشائش مزعجة. فهي غنية بالتغذية ومليئة بكل شيء تقريبًا يمكنك أن تطلبه من الطبيعة للحصول على صحة أفضل. تعتبر كبيرة بالنسبة للهضم وغالبًا ما يوصى بها للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الهضم بدلاً من الأطعمة الطبيعية.