عندما نتجه نحو شمال العالم ، يمكننا أن نرى أنه في جميع المواد الغذائية سنحصل على الكثير والكثير من اللبن الزبادي! تقليد صنع الزبادي في المنزل قديم جدًا.
الزبادي ليس فقط لذيذًا ولكنه صحي أيضًا ومفيد جدًا جدًا لجسمنا. وهو متوفر بالعديد من الأشكال والذوق. يمكنك أن تأكل أو تشربه أيضًا! ذلك يعتمد على اتساق الزبادي.
يتكون الزبادي الطبيعي بدون سكر أو فاكهة أو أي نكهة إضافية. إنه ذو لون أبيض سنوى وملمس ناعم للغاية ودسم.
كما نوقش أعلاه ، يأتي الزبادي في العديد من الأصناف المختلفة: إنه متوفر بدسم قليل الدسم أو بدون دسم ، وأيضًا في مجموعة بنكهة الفواكه أو المحلاة.
أفضل وصفات الزبادي محلية الصنع:
1. زبادي يوناني أو متوتر:
إنها وصفة لذيذة جدًا لتناول الزبادي بشكل سهل. حسنًا ، إنه يتعارض تمامًا مع اسم "الزبادي اليوناني" ، فهو ليس من جانب اليونان. إنه يصور وجبة خفيفة غريبة ولذيذة للغاية للاستمتاع بها في الصيف. يظل الزبادي بهذه الوصفة سميكًا جدًا حيث أن كل الماء قد توتر ، والمادة الكريمية السميكة فقط هي حقوق. إنه يجعل فصل الصيف مكونًا جيدًا ومثاليًا حقًا للعصائر وتراجع الصيف.
2. الزبادي تراجع:
مثل أي زبادي غمس بذيء يمكن استخدامه بدلاً من أي غمس منتظم. زبادي كثيف ودسم يأتي مع كل ما تقدمه من البصل والفول السوداني (أو أي خلع الملابس الأخرى التي قد ترغب). وصفة الزبادي هذه سهلة للغاية وبسرعة فائقة ويمكن استخدامها كبدائل أو صلصة سلطة كذلك.
3. الزبادي كباب:
الشخص الذي يتذوق الكباب يصبح عشيقه إلى الأبد. وبالمثل ، فإن هذه الوصفة من الكباب تم صنعها بطريقة لذيذة ولذيذة بعد إضافة اللبن فيها. تستخدم هذه الكباب الزبادي المعلق كقاعدة مع جبن الكوخ والزبيب واللوز والفلفل. يبدو أنها حمراء و متموجة بالخارج وداخلها ناعمة وفاتنة وكريمة.
4. سلطة البطاطس واللبن:
نحن نعدك بحب حقيقي للسلطة بعد تجربة هذا! خذ بعض البطاطا المسلوقة والزبادي المخفوق / السميك والخردل المقلي مع بعض بذور الكمون. ستحصل على صحن جميل من السلطة اللذيذة والشهية التي يحب الشباب والكبار تناولها طوال اليوم.
5. الزبادي الضأن:
هذه مرة أخرى وصفة شهية. خذ بعض قطع لحم الضأن المطبوخ في السمن والزبادي حتى تصبح طرية ثم قم بتقليبها بأوراق النعناع الجافة. إنه طبق كشميري شهير للغاية يملأ منزلك برائحة لذيذة لن تتمكن من نسيانها.
6. سريخاند:
يتمتع محبون الرب كريشنا بمتابعة حقيقية لللبن ويصنعون هذا الطبق المذهل منه. هذا الزبادي محلى ويمكن تناوله كطبق حلو بعد الطعام. إنه مزيج رائع ومريح للغاية من اللبن والحليب والقشدة والزعفران والهيل.
7. لاسي:
هذا هو أخف شكل من اللبن! الوصفة تأتي من كل طريق أمريكا الشمالية. يمكن صنع Lassi كمشروب محلى أو مالح أو عادي. يمكنك أن تستهلكه في كلا الاتجاهين سميكة أو سيلان
8. تادكا ضاحي:
وجبة خفيفة سائلة لذيذة وقوية. هذا حقا بسيط جدا ولكن هذا حزم لكمة. ما عليك القيام به هو إخراج بعض الزبادي وتخلط جيدًا على الموقد مع البصل والطماطم والفلفل الحار والكاستوري الميثي وبعض أوراق الكاري الطازجة.
9. مانجو زبادي الجليد:
لماذا تنفق كمية كبيرة على محلات الآيس كريم مثل كوكو بيري؟ حاول صنع صحراوية لذيذة أو الآيس كريم في منزلك بنفسك مع اللبن. مع بعض الزبادي الطازج ، تُصنع بعض أنواع الجبنة والكثير من هريس المانجو الطازج مثلجًا رائعًا.