الدهون المشبعة هي جزيئات الدهون. لا يوجد لهذا النوع من جزيئات الدهون روابط مزدوجة مع جزيئات الكربون. هذه الدهون مشبعة بالفعل بجزيئات الهيدروجين. الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة ليست صحية لجسمنا. الأطعمة السريعة مثل البرغر تحتوي بشكل رئيسي على هذا النوع من الدهون التي ترفع مستوى الكوليسترول. تسبب معظم النوبات القلبية والسكتات الدماغية بسبب الدهون المشبعة. الأطعمة مثل الزبدة ولحم البقر والضأن والجبن ومنتجات الألبان وغيرها تحتوي على كميات كبيرة من الدهون المشبعة. يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على جزيئات الدهون قدر الإمكان.
أفضل الأطعمة ذات الدهون المشبعة العالية:
فيما يلي أهم 9 الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة.
1. زيوت النخيل:
زيوت النخيل هي زيوت مهدرجة غنية بالدهون المشبعة. محتوى الدهون غير المشبعة في هذه الزيوت المهدرجة حوالي 93.7 ٪ من 100 ٪ مما يعني 14 غرام لكل ملعقة كبيرة و 5 غرام لكل ملعقة صغيرة. الأنواع الأخرى من الزيوت المهدرجة التي تحتوي على كميات عالية من الدهون المهدرجة هي زيت جوز الهند المهدرج ، وزيت الصويا ، إلخ.
2. الوجبات السريعة:
تعد البيتزا والبرغر من المصادر الرئيسية للدهون المشبعة عندما يتعلق الأمر بالوجبات السريعة. يجب على الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا تجنب مثل هذه الأطعمة بشكل صارم. يجب على المراهقين تقليل معدل استهلاك البيتزا وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة.
3. الجبن العادي:
يحتوي الجبن على نسبة عالية من جزيئات الدهون المشبعة المهدرجة التي تضر بالجسم ، وإذا لم يكن بالإمكان التحكم في استهلاك هذا الطعام بعينه ، فسوف يستغرق مرحلة من عناصر الخطر. وفقا للخبراء ، يحتوي الجبن العادي على حوالي 5.9 ٪ (من أصل 10) من الدهون المشبعة. كلما قل استهلاك الجبن كلما كان ذلك أفضل لك.
4. جوز الهند المجفف:
يحتوي جوز الهند المجفف على حوالي 57.2 ٪ من الدهون المشبعة وهو ما يعني 28 ٪ أو 16 غرام للأونصة من الدهون المشبعة. ماء جوز الهند في الصباح مفيد لك ولكن ليس هذا النوع من جوز الهند. نسبة عالية من الدهون المشبعة هذا الطعام ضار للغاية لجسمك. يستخدم العالمون هذا النوع من جوز الهند في الكثير من وصفاتهم وهذا هو السبب في أن معظمهم عرضة لمستويات عالية من الكوليسترول. ولكن بالمقارنة مع غيرها من الأطعمة المشبعة الدهون ، وجوز الهند هي بعض ما الأطعمة المشبعة منخفضة.
5. الحلويات الألبان:
تحتوي جميع أنواع منتجات الألبان والأطباق التي تحتوي على منتجات الألبان تقريبًا على نسبة عالية من الدهون المشبعة فيها. عندما يتعلق الأمر بحلويات الألبان ، قل لهم بكل تأكيد. تحتوي هذه الحلويات على 5.6٪ بالضبط (من أصل 10) من الدهون المشبعة ويمكن أن تكون أحد الأسباب الرئيسية وراء السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
انظر أكثر: الفواكه الغنية بالالياف
6. الدجاج:
في قائمة الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، يمكننا إضافة الدجاج. يحتوي الدجاج على حوالي 5.5 ٪ (من أصل 10) من الدهون المشبعة. على الرغم من أن الأطعمة التي تعتمد على الدجاج والدجاج من أفضل الأطباق الشهية في العالم ، سوف تضطر إلى رفض الشعور بالذوق والتفكير في صحتك أولاً. خفض استهلاك الدجاج اليوم لمستوى الكوليسترول للرقابة.
7. الزبدة:
كما أنه مصدر غني بالدهون غير المشبعة الاحادية ويمكن أن يؤدي ارتفاع مستوى الاستهلاك إلى أمراض ضارة. تحتوي الزبدة بشكل أساسي على 51.4 غرام من الدهون المشبعة وهي حوالي 113 غرام لكل ملعقة كبيرة. مثل هذا المحتوى من الدهون من الزبدة يمكن أن يكون أنت مريض ، مريض حقا.
8. وصفات الدهون الحيوانية:
تحتوي الدهون الحيوانية على حوالي 52.3 غرام من الدهون غير المشبعة التي تساوي 73 ٪ DV لكل أوقية. إن الإفراط في تناول الدهون الحيوانية ليس بصحة جيدة للجسم وقد يكون السبب وراء الزيادة الكبيرة في مستويات الكوليسترول في الدم.
9. كريم:
يجب أن تتوقف عن تناول الأطعمة ذات المحتوى الزائد من الكريم. كريم مسحوق ، كريم خفيف ، كريمة الهباء الجوي ، إلخ ، بغض النظر عن نوع الكريمة ، تحتوي جميعها على دهون مشبعة. كريمة مخفوقة ثقيلة تحتوي على 23 غرام من الدهون المشبعة.
نأمل أن تحصل بالتأكيد بعد قراءة هذا المقال على فكرة عن الأطعمة التي تأكلها والأطعمة التي لا تأكلها. لذلك تجنب بعض الأطعمة التي تسبب حقا لنوبات قلبية ومشاكل صحية أخرى.