يتم الحصول على أوراق الحلبة والبذور التي تعرف عادة باسم ميثي في العالم ، من نوع من العشب. إنها حقًا توابل مضاربة تُستخدم على نطاق واسع في مطابخ Worldn لتوابل وصفات مختلفة مثل الكاري ، والأطباق والأطباق النباتية. حتى أوراق الميثي تستخدم في الطهي. بذور ميثي قوية في النكهة وهي مرارة للغاية حسب الذوق.
الحلبة غنية بالألياف والبروتين وفيتامين ج والبوتاسيوم والنياسين والحديد والقلويات والليسين والتربتوفان ، كما يحتوي أيضًا على مركب يعرف باسم ديوسجينين له خصائص تشبه الإستروجين وكذلك سابونين الستيرويد. هذه المركبات علاج معظم المشاكل البشرية. سواء كان ذلك علاج الجمال أو العناية بالشعر أو أي مشاكل متعلقة بالصحة ؛ الحلبة مؤهلة لحل كل مشكلة. يعمل الحلبة كمضاد لشعر الشعر والجلد.
مثل بذور الحلبة المستخدمة في العلاجات الصحية محلية الصنع وغير مكلفة ، بحيث يمكن للجميع تجربتها مع مشاكل صحية محددة. تتوفر بذور Fenugreeks بسهولة ويمكن شراؤها من أي متجر للبقالة.
الحلبة أثبتت نتائجها لعلاج أو خفض مرض السكري في الإنسان. نظرًا لأن مرض السكري هو أحد الأمراض الموجودة في فرد واحد على الأقل من كل عائلة ، فهو أفضل طريقة للسيطرة على مستوى مرض السكري باستخدام المكونات الطبيعية بشكل روتيني. في الحلبة ، توجد الألياف القابلة للذوبان الطبيعية والمعروفة باسم Galactomannan وهي فعالة في إبطاء معدل امتصاص السكر في الدم. توجد الأحماض الأمينية أيضًا في الحلبة المسؤولة عن تحفيز إنتاج الأنسولين.
أنواع مرضى السكري من النوع الأول والنوع الثاني. أثبتت العديد من الأبحاث والفحوصات الطبية أن الحلبة أكثر فائدة لعلاج المصابين بداء السكري من النوع 2. استهلاك الحلبة قد خفضت بشكل كبير مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. وجود galactomannan يساعد في خفض معدل امتصاص السكر في الدم. وبالتالي ، ينصح الحلبة لمرضى السكر لتناول 500 ملغ من الحلبة مرتين كل يوم للسيطرة على مشكلتهم.
أظهر العديد من الوافدين والاختبارات الطبية أن بذور الحلبة مفيدة في تحسين الأعراض الأكثر استقلابًا المرتبطة بكل من النوع 1 و 2 من داء السكري لدى البشر. أنها تساعدنا عن طريق خفض مستويات السكر في الدم ويحسن تحمل الجلوكوز. كما أنه يساعد عن طريق إبطاء relase الجلوكوز في مجرى الدم.
طرق قليلة لاستخدام الحلبة: -
دعونا نرى طرق استخدام Fenugreek لعلاج مرض السكري أو يمكننا القول أن الخطوات لاستخدام methi لعلاج مرض السكري.
1. أوراق الحلبة:
قم بتنظيف أوراق الميثي أولاً واستخدمها في الوصفة. يمكنك إما طهيها في الوصفة الخاصة بك أو يمكنك استخدامها لتزيين الوصفة الخاصة بك.
2. بذور الحلبة:
اغسل بذور ميثي في ماء عادي وسحقها قليلاً. غلي هذه البذور المسحوقة في ماء ساخن واتركها حتى تبرد. بعد 2-3 ساعات ، صفي البذور من الماء وشربها كشاي.
انقعي بعض بذور الحلبة في كوب من الماء واحتفظ بها طوال الليل. انزع البذور في الصباح وقم بتصفيتها بالماء. شرب هذا الماء كل صباح على معدة فارغة يقلل من نسبة السكر في الدم.
3. مسحوق بذور الحلبة:
مشوي بضع بذور الحلبة في مقلاة على نار خفيفة حتى تصبح البذور بنية داكنة.
امزج البذور المحمصة مع مسحوق ميثي ناعم واخلطه بالماء أو أي عصير يفضله أو خذها كبسولات.
نصائح قبل استخدام بذور الحلبة:
الحلبة لها آثار جانبية قليلة مثل الربو وخفض مستويات السكر في الدم لدى النساء المصابات بالسكري. يجب أن يكون الأشخاص المصابون بالسكري حذرين أثناء استخدام هذه العشبة للسيطرة على مستويات السكر في الدم حيث إنهم في كثير من الأحيان إسقاط منخفضة للغاية.
يجب دائمًا استشارة الطبيب قبل استخدام أي عشب لعلاج مرض السكري للتأكد من أنه آمن للاستخدام أم لا. هناك العديد من الأعشاب بما في ذلك الحلبة التي تحتوي أيضًا على خطر التسبب في انخفاض مستويات السكر في الدم عند تناولها مع أدوية السكري الموصوفة.