الدجاج هو واحد من المنتجات الغذائية المفضلة لملايين الناس في جميع أنحاء العالم. من المهم أن نفهم أنه لا يمكن الاعتماد بشكل كامل على وصفة واحدة في كل مرة يشعر المرء وكأنه ينغمس في الدجاج. لهذا الغرض ، قدم العديد من الطهاة والمراجعين خيارات للأطباق والوصفات التي يمكن بها طهي الدجاج بطريقة مثالية. من بين هذه الأطباق والوصفات ، هناك طلب كبير على الدجاج المحمص ، ليس في واحدة بل في معظم المناطق حول العالم. ومع ذلك ، لا يمكن الخروج والاستثمار في الدجاج المشوي في كل مرة ، وسوف ندعو ليس فقط إلى الكثير من الاستثمار ولكن أيضًا لا يضمن النظافة والصحة.
ماذا لو كنت تحصل على وصفة بسيطة وسهلة للدجاج المشوي لتحضيرها بسهولة في المنزل؟ يحتوي الدليل أدناه على وصفة للدجاج المشوي العصير الذي يمكنك صنعه في المنزل والاستمتاع بأصدقائك المقربين. كما يضمن النظافة والصحة الجيدة. تحقق من كيفية صنع الدجاج المشوي وجربه للحصول على نتائج ناجحة.
دجاج مشوي بالعصير:
المكونات المطلوبة:
- دجاجة كاملة: 1 ، 3 أرطال ، إزالة الأحجار الكريمة
- السمن: ½ كوب
- الملح والفلفل حسب الذوق
- مسحوق البصل: حسب الرغبة ، حوالي 1 ملعقة صغيرة
- سيقان الكرفس: 1 (الأوراق إزالتها)
طريقة تحضير الدجاج المشوي:
أول الأشياء أولاً ، سخن الفرن إلى حوالي 350 درجة فهرنهايت أي حوالي 175 درجة مئوية. بعد ذلك ، يجب عليك الانتباه إلى إعداد الدجاج حتى الخطوة التي تحتاجها لوضعها في الفرن.
تأخذ مقلاة تحميص ووضع الدجاج بأكمله على ذلك. يجب أن يتبع ذلك بسخاء من الملح والفلفل على الدجاج من الداخل والخارج. تأكد من استخدامه بشكل صحيح حتى لا يكون الطعم لطيفًا عند شوي الدجاج وتناوله. استخدم الآن مسحوق البصل بالطريقة نفسها على الدجاج ورشيها في الداخل والخارج أيضًا.
شاهد المزيد : كيف تصنع الدجاج بالثوم
في تجويف الدجاج ، استخدم حوالي 2-3 ملاعق كبيرة من السمن. يجب استخدام بقية السمن في دمى على السطح الخارجي للدجاج أينما تظن أنه يجب وضعها. تأكد من ترتيبها بطريقة منظمة. يجب الآن قص ساق الكرفس إلى 2-3 قطع ثم وضعه داخل تجويف الدجاج.
الدجاج جاهز ليتم تحميصه الآن. يجب وضع هذا الدجاج في الفرن المسخن مسبقاً لمدة ساعة و 15 دقيقة. يجب ضبط درجة الحرارة على حوالي 180 درجة فهرنهايت / 82 درجة مئوية. بمجرد أن ينضج الدجاج ويحمص بشكل صحيح ، القادم هو إخراجه ببطء من الفرن.
وينبغي الآن أن يخبز الدجاج المشوي العصير مع السمن الذائب والشراب. الآن قم بتغطية بئر الدجاج بالكامل بورق الألمنيوم واتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة قبل أن تخطط لتقديمه لضيوفك. من المؤكد أنها ستمنحهم سببًا لتحسين براعم ذوقهم.
نصائح للتذكر:
1. تأكد من أن الدجاج المستخدم طازج تمامًا للحصول على النتائج المرجوة.
2. يجب أن يكون المرغرين من نوعية جيدة للحصول على أفضل مذاق لتحميص الدجاج.
3. يجب تسخين الفرن وإلا سيظل الدجاج نصف مطبوخ من القلب.
4. إنه عمل صبور وتحتاج إلى ترك الدجاج يطبخ لمدة ساعة على الأقل. فتح الفرن مرارا وتكرارا سيعطيك نتائج سلبية. كما سيعيق عملية الطهي وعملية تسخين الفرن.