هل أنت مجنون للطعام الياباني؟ هل تريد أن تجرب في منزلك؟ لا تقلق! هذا يساعد كثيرا. هناك عدد من الأطعمة اليابانية التقليدية اللذيذة التي تحتوي على نسبة عالية من المواد الغذائية بالإضافة إلى تغذية الجسم بالإضافة إلى المخ. اليابان ليست سوى عجائب للطبخ والائتمان يذهب إلى التميز الذي لا مثيل له ، شغف في جميع أنحاء البلاد مع المطبخ مع قبضة روحية تقريبا من النظافة والدقة الإبداعية. يشمل الطعام الياباني الكثير من الخضروات والمأكولات البحرية ونوري وصلصة الصويا والمرق الصافي. لا توجد عملية طهي ثقيلة ومعظم الوصفات لها عملية طهي دقيقة. تحقق من أفضل وصفات الطعام اليابانية أدناه:
أفضل 9 وصفات طعام يابانية:
الآن ، قدمنا هنا قائمة بأفضل وصفات الطعام اليابانية وهي كما يلي ؛
1. ياكيتوري:
يتم تعريفه في الغالب باسم "الشواء الياباني" و "طعام الاستراحة" الذي يتم إعداده عادة للحفلة مثل الحفلات أو حفلات أعياد الميلاد وما إلى ذلك. يتم إعداد هذا الطبق من مجموعة من اللحوم المخبوزة حتى متموج ، مغطاة لاحقًا في لب زائد الحلو الحامض لتحقيق مستوى متطور من الهشاشة.
المكونات :
- قطع دجاج مسحب - 1 كيلو
- البصل الأخضر - 2
- النفط - للشواء
- صلصة الصويا - نصف كوب
- ميرين - كأس
- ساكي - كأس
- كوب ماء
- سكر بني - 2 ملعقة كبيرة
الاتجاهات :
- خذ مقلاة صغيرة وغلي الماء ، صلصة الصويا ، مرين ، ساكي والسكر البني
- بمجرد تكثف الصلصة ، ترفع عن النار
- ضعي قطع الدجاج والبصل على الأسياخ
- معطف لهم مع النفط
- وضعها مباشرة على اللهب وشواء
- رش بعض الصلصة ونقدمها
وقت الطهي : 40 دقيقة
2. السوشي:
السوشي هو الطبق الياباني الأكثر عصرية وأكثر لذيذ. لجعل هذا اللحم من الأسماك أو سمك السلمون هو شرائح ناعما وضعت أيضا على قمة قطعة صغيرة من الأرز. يتم تقديم السوشي بانتظام بواسطة صلصة خاصة ، وكذلك يجب تناولها في جرعة واحدة. هذا طبق إلزامي متوفر في جميع المطاعم في اليابان.
المكونات :
- نوري ورقة - 6
- أرز سوشى - 1 كوب
- سمك من اختيارك - 1 كوب
- الأفوكادو - 1 شرائح
- صلصة الصويا - لتقديم
الاتجاهات :
- نشر الأرز على ورقة نوري
- شريحة السمك رقيقة للسوشي ووضعه على الأرز
- ضع شرائح الأفوكادو على السمك
- لفة ورقة نوري
- اقطعها إلى شرائح
- يقدم السوشي مع صلصة الصويا
وقت الطهي : 15 دقيقة
3. وابي موكا:
هذا هو شعر مستعار ، حلوة ، باردة و jiggly ، ليشعر ؛ إنه أشبه بـ Jell-o ، بصرف النظر عن تحسنه كثيرًا. على وجه التحديد ، "موتشي" هو عبارة عن مجموعة من الأسماء الخاطئة ، كما أنها ليست جاهزة من الأرز ، مهما كان نشا السرخس المحشور. لذلك ، فهو دقيق وشفاف ، إلى جانب لفة لذيذة في دقيق فول الصويا المحمص كيناكو.
المكونات :
- نشا وابي براكن - 250 جرام
- ماء - 100 مل
- سكر - 20 جم
- كيناكو دقيق فول الصويا
- كوروميتسو شراب السكر البني
الاتجاهات :
- يُمزج النشا مع الماء والسكر في قدر
- يغلي حتى يثخن ويحافظ على التحريك
- ترفع عن النار وتوضع الخليط في أكياس الأنابيب
- قم بتوصيل الأنبوب من كيس مواسير في الماء
- إزالتها من الماء وتجميدها
- قبل التقديم ، قم بلفهم في دقيق الكيناكو وأعلوه بشراب كوروميتسو
وقت الطهي: 30 دقيقة
4. نبي:
الناب هو حساء ياباني تقليدي ويُعرف باسم "فخر اليابان". ويشمل مكونات شهية مثل المعكرونة واللحوم المقطعة والخضروات وسرطان البحر ، والتي تنضج في بؤرة ساخنة أو في مقلاة كبيرة مملوءة بالماء الساخن بالإضافة إلى بضعة توابل. في وقت لاحق من عنصر يتم طهيها جيدا ، وبعد ذلك يتم تقديم حساء نبع.
المكونات :
- 6 أكواب مرق الدجاج
- ¼ كوب من أجل
- 1/3 كوب mirin
- 2 ملعقة كبيرة عصير زنجبيل
- 1½ ملعقة صغيرة من الثوم المطحون
- ½ كوب ميسو أبيض
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- كرات لحم الدجاج
- لحم مختلط - سمك ، روبيان ، بطن لحم خنزير
- الشعرية أودون
الاتجاهات :
- في مرق الدجاج ، أضيفي جميع المكونات واتركيه حتى يغلي
- يخدم مباشرة من وعاء
- الموسم مع بذور السمسم
الوقت لطهي الطعام : 30 دقيقة
5. أومي بودو:
يسعد Umi-budo أن يلاحظ أنه يتألّق مثل المجوهرات الصغيرة. هذه "العنب البحري" هي مجموعة من نباتات البحر الغريبة في أوكيناوا. بعد تناول الكبسولات الصغيرة المفعمة بالنفخ تنفجر في فمك ، مما يسهم في حدوث أزمة مرضية في وقت أبكر من الإفراج عن سلامتها المالحة بشكل عرضي. يتم تقديم Umi-budo مع عجينة بونسو القوية لتوفر توازنًا من الحدة والسكر.
المكونات :
- Umibodo أو عنب البحر - 1 حفنة
- خيار - 1 كوب
- كأس الطماطم
- الجزرة ½ كأس
- دجاج مقطع - 1 كوب
- شرائح البصل ¼
- عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة
الاتجاهات:
- في وعاء كبير ، اخلطي جميع المكونات معًا
- مقبلات مع بذور السمسم
الوقت لطهي الطعام : 8 دقائق
6. الكاري الياباني:
هذا الطعام ذو مذاق حساس بالإضافة إلى أنه ليس حارًا بشكل مفرط ، ويُعرف أيضًا باسم المطبخ الوطني الياباني الرسمي. عادةً ما يقدم الكاري مع وعاء من الأرز الأبيض المعطر والساخن. تستخدم أنواع كثيرة من اللحوم في الكاري الياباني ، مثل لحوم البقر والدجاج والمأكولات البحرية.
المكونات :
- مسحوق الكاري - 2 ملعقة كبيرة
- قطع الدجاج - g كلغ
- ملح للشريعة اليهودية -1 ملعقة كبيرة
- الفلفل - 1 ملعقة كبيرة
- بصل - 1 كوب
- جزر مكعبات - 1 كوب
- مرق الدجاج - 1 لتر
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة
- جميع الأغراض دقيق - 2 ملعقة كبيرة
الاتجاهات :
- تسخين مقلاة كبيرة وإضافة بعض الزبدة
- ارم الخضار وقلّبها جيدًا
- أضيفي قطع الدجاج ومسحوق الكاري
- يُضاف مرق الدجاج ويُطهى جيداً
- أخيرًا أضف بعض الدقيق إلى الماء واسكبه في الكاري
- يقدم ساخنا
الوقت لطهي الطعام : 1 ساعة
7. مختلط والأبيض ميسو:
لجعل هذا تأخذ الأرز على البخار ، وفول الصويا ، أو الشعير وتخلط في كوجي بالإضافة إلى اليسار لتتخمر لمدة 6 أشهر إلى 5 سنوات. أطول التخمير ، والظلام والراحة هو عليه. الملمس الأبيض هو Shiro Miso ، الأحمر Aka Miso ومنحنى الأبيض والأحمر Awase ميسو.
المكونات :
- كوجي الأرز - 1 كجم
- فول الصويا - 1 كجم
- طبيعي - 2 جرام
الاتجاهات :
- اغسل حبوب الصويا عدة مرات حتى يصبح الماء صافياً
- نقع الفاصوليا في الماء لمدة 12-18 ساعة
- نضيف الأرز كوجي والملح ونبرد المزيج
- بعد انتفاخ الفاصوليا ، اطبخي الخليط في قدر كبيرة لأكثر من 4 ساعات
- يُهرسها في معالج طعام وتأكد من أن عجينة الكوكي متناسقة
- ختم هذا العجين ميسو في وعاء من البلاستيك
الوقت لطهي الطعام : 25 ساعة
8. رامين:
يتم تناول هذا الطعام في كثير من الأحيان كوجبة خفيفة من قبل الطلاب أو العمال لأنه وجبات سريعة. يتم تقديمه في وعاء كبير ، من خلال حساء رامين اللذيذ بالإضافة إلى مجموعة من المكونات على شكل ناروتو أو خضار أو بيض مسلوق.
المكونات :
- الأسهم الدجاج - 500 مل
- ثوم ناعم مفروم - ملعقتان كبيرتان
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة
- صلصة رشيستر - 2 ملعقة كبيرة
- شرائح الزنجبيل - 2 ملعقة كبيرة
- الصينية خمسة مسحوق التوابل - b ملعقة كبيرة
- مسحوق الفلفل الحار - قرصة
- رامين نودلز - علبة واحدة
- صدر دجاج مطهو - 1
- زيت السمسم - 2 ملعقة كبيرة
الاتجاهات :
- يُغلى مرق الدجاج مع الثوم وفول الصويا وصلصة وورشستر والزنجبيل وخمس مساحيق بهارات.
- إسقاط بعض المعكرونة المطبوخة في وعاء وسكب الحساء
- أضف بعض صدر الدجاج المقلي بزيت السمسم إلى الحساء
- أضف بيضة مسلوقة في النهاية
الوقت لطهي الطعام : 40 دقيقة
9. ميرين:
ميرين سائل حلو وله جسم عميق بالإضافة إلى أومامي. هذا يساعد على تغطية رائحة الأسماك والمأكولات البحرية والمساعدة في تذوق "تغرق" في الطعام. يبقى المكون من التهاوي طوال عملية الطهي بسبب السكريات مع مادة الكحول. أخيرًا ، تقدم mirin اللمعان إلى العنصر وهذا هو السبب في أنه عنصر أساسي في صلصة ترياكي. تحقق من هذه وصفة الطعام اليابانية البسيطة أدناه:
المكونات :
- سكر القصب العضوي - 5 ملاعق كبيرة
- ساكي - كأس
- شراب القصب - 2 ملعقة كبيرة
الاتجاهات :
- تخلط جميع المكونات معًا في وعاء وتغلي
- إزالة عندما سماكة الصلصة
وقت الطبخ : 20 دقيقة
المطبخ الياباني هو كل شيء عن التمتع بالنكهات الطبيعية للمكونات. هذه الأطباق التي لا تغلب عليها هي أيضا صحية للغاية والتغذية كثيفة. القاعدة الأساسية وراء أي طبق ياباني للطهي مع المكونات الطازجة. الأطعمة المعلبة والمحافظة عليها صارمة. بالنسبة للعالم ، قد يستغرق الأمر بعض الوقت للاستمتاع بالنكهات اللطيفة ، لكننا متأكدون من أنك ستقدر الطعام. الطعام الياباني خفيف على المعدة ولكنه غني بالذوق.
وقت الوجبة السعيدة!