نعلم أن الأنظمة الغذائية النباتية هي أفضل البدائل لفقدان الوزن ، لكن تناول الخضروات الخاطئة يمكن أن يهبط بك في الحساء. لذلك إليك رمز الغش الذي يمكن أن يجعلك الفائز الأكبر من حيث التغذية والخاسر الأكبر من حيث الوزن.
1. الفول:
الفاصوليا خضار خضراء غنية بالبروتين والألياف الغذائية. هذه هي منخفضة في الدهون ويمكن حتى أن تستهلك الخام. إنه غذاء غني بالألياف بديل للحوم في نظامك الغذائي الذي يفقد وزنك.
2. الفلفل الجرس:
الفلفل الأحمر والأصفر والبرتقالي حلو للغاية. إنها الأطعمة المثالية التي تحول كل تلك الرغبة الشديدة التي نمر بها مرارًا وتكرارًا - وهي مصدر مهم لفيتامين ج.
3. بروكوليس:
محاولة لبث الكثير من البروكوليس في نظامك الغذائي. هذه الخضروات خالية من الدهون والكميات المعقدة والبطيئة الإفراج عن الكربوهيدرات. إنه يحتوي على 60٪ من الكربوهيدرات و 40٪ من البروتينات. كما أنه غني بالألياف ويحتوي على نسبة عالية من الماء. تستغرق هذه الكربوهيدرات وقتًا طويلاً في الهضم ، مما يجعلك تشعر بالامتلاء بالطاقة. إنها قوة التغذية ، التي تحتوي على فيتامين (هـ) والثيامين والريبوفلافين وحمض البانتوثنيك والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والسيلينيوم.
4. براعم بروكسل:
براعم سهلة النمو في المنزل. تشبه هذه الملفوف ولكن تحتوي على مزيد من الألياف وكل 21 سعرة حرارية لكل وجبة. بل هو أيضا سلطة الأساسية. مثل معظم الخضروات في هذه القائمة ، فهي غنية بالفيتامينات C ، A ، K ، الثيامين ، B6 ، الفولات ، البوتاسيوم ، والمنغنيز. لكنه بديل أفضل من الملفوف لأن الملفوف يمكن أن يؤدي إلى انتفاخ البطن.
5. الجزر:
يقول الخبراء إن مضغ طعامك لفترة كافية يجعلك تشعر بالشبع. في هذه الحالة ، يمكن أن يكون الجزر أفضل أصدقاء لك! أنه يحتوي على oodles من البيتا كاروتين وفيتامينات A ، K ، و C. أفضل شيء عن الجزر هو أنها حتى تذوق الخام جيدة ولذا فهي وجبة خفيفة مثالية بين الوجبات.
6. كولارد جرينز:
خضار الليمون هي معبأة بالبروتينات والأحماض الأمينية ، ولها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة. كما هو الحال في الخضروات الخضراء الأخرى ، فهي تحتوي على: الثيامين ، النياسين ، البوتاسيوم ، الفيتامينات مثل A ، C ، E ، K ، الريبوفلافين ، B6 ، حمض الفوليك ، الكالسيوم ، والمنغنيز.
7. الخيار:
الخيار هو أفضل الخضروات لفقدان الوزن. لديها أقل سعرات حرارية مقارنة بأي الخضار الخضراء الأخرى. انها اساسا 90 ٪ من الماء و 10 ٪ من الألياف.
8. الكرفس:
إنه مشابه للخيار - بالكاد يوجد أي سعرات حرارية ، يحتوي على نسبة عالية من الماء ومصدر جيد للألياف. وبالتالي ، مثالية لفقدان الوزن. إذا لم يكن ذلك كافيًا ، فسيحتوي الكرفس أيضًا على البروتين. هذه هي في معظمها السلع الأساسية للسلطة ، لأنها يمكن أن تؤكل نيئة. لإضافة نكهة ، يمكن للمرء الحصول على هذه مع اللبن الزبادي المملح - بديل صحي آخر لتراجع كريم المعتادة.
9. الثوم والبصل:
سواء كنت تحبهم نيئًا أو مطبوخًا أو مفرومًا أو مهروسًا - فإن البصل والثوم هما ما يضيفان طعمًا إلى وجبات إنقاص الوزن البسيطة. إنها مصدر جيد لكبريتيدات الأليل ، وهي مركبات قد تساعد في خفض ضغط الدم وتعيق نمو الورم. كما أنها تحتوي على سابونين ، المعروف أنها تمنع الأورام والأليسين ، وهو مضاد طبيعي للأكسدة قد يساعد في تحسين صحة القلب.
10. السبانخ:
السبانخ هو خيار شعبي في الوجبات النباتية. إنها مليئة بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات A ، C ، E ، K ، الثيامين ، الريبوفلافين ، B6 ، الفولات ، الكالسيوم ، الحديد ، المغنيسيوم ، الفسفور ، البوتاسيوم ، النحاس ، والمنغنيز. السبانخ خضروات خضراء مورقة خالية من المتاعب. من السهل الطهي ويستغرق وقتًا أقل للغاية للطهي. عادة ما يكون السبانخ أقل شغالة ، لكن يمكن جعله لذيذًا. استخدامها في السلطة أو يطبخ ، فهي متعددة الاستخدامات. يحد من محيط الخصر ويساعد على تنقية الدم ولا يسبب احتباس الماء في الجسم.
في حين أن الخضروات تميل عادة إلى أن تكون من بين الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة ، إلا أن بعضها يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية بشكل مدهش. يمكن للذرة والاسكواش والبازلاء والبطاطا الحلوة والأفوكادو أن تكون نباتية مغذية للغاية ولكنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. حفظ هذه لعلاج في بعض الأحيان.
مصدر الصورة: Shutterstock